Evde Pizza Nasıl Yapılır: Lezzetli ve Kolay Adımlar

Evde Pizza Nasıl Yapılır: Lezzetli ve Kolay Adımlar

Evde pizza yapmak aslında düşünüldüğü kadar zor değildir. Birkaç basit malzeme ile harika lezzetlere ulaşabilirsiniz. Ayrıca, pizza yaparken hayal gücünüzü serbest bırakıp dilediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Kendi mutfağınızın şefi olmak için aşağıdaki adımları takip edin ve enfes bir ev yapımı pizza hazırlayın.

1. Pizza Hamuru Hazırlığı

Pizza yapımının en önemli aşaması, hamurun hazırlanmasıdır. Hamur, pizzanın temel taşıdır. Yumuşak, hafif kabarmış ve dışı çıtır hamur her pizzanın olmazsa olmazıdır. İşte basit bir pizza hamuru tarifi:

Gerekli Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:

1. Ilık suyun içine kuru mayayı ve şekeri ekleyin. 5 dakika kadar aktifleşmesini bekleyin.
2. Un, tuz ve zeytinyağını geniş bir kaba alıp karıştırın. Ardından mayalı suyu ekleyin.
3. Hamuru yoğurun, yaklaşık 10 dakika kadar. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar devam edin.
4. Hamurun üzerini örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

2. Sos Hazırlığı

Hamur kadar önemli olan bir diğer adım da pizza sosudur. Evinizde hazırlayacağınız basit bir sos, pizzanıza lezzet katacaktır.

Gerekli Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

1. Sarımsağı ezin ve zeytinyağı ile birlikte bir tavada kavurun.
2. Salçayı ekleyin ve karıştırın. Baharatları ilave edin.
3. 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Malzemeleri Seçmek

Evde pizza yaparken en güzel tarafı, malzemeleri kendi damak zevkinize göre seçebilmenizdir. İşte pizzalarınızda kullanabileceğiniz yaygın malzemeler:

• Kaşar peyniri ya da mozzarella
• Salam, sucuk, sosis
• Mantar
• Zeytin
• Biber çeşitleri (yeşil, kırmızı)
• Mısır
• Domates, soğan

4. Pizzayı Oluşturmak ve Pişirmek

Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane yardımıyla ince veya kalın, nasıl tercih ediyorsanız o şekilde açın.

1. Sosu hamurun üzerine yayın.
2. Peynir ve diğer malzemelerinizi üzerine ekleyin.
3. Pizzanızı önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin, kenarları altın rengi alana kadar bekleyin.

Sonuç: Sıcak ve taze pizza keyfi

Fırından çıkan pizzanızı birkaç dakika beklettikten sonra dilimleyin ve afiyetle yiyin. Artık dışarıdan pizza söylemektense evde, kendi ellerinizle yaptığınız bir pizzanın keyfini çıkarın!